Fa mil·lennis que els humans apreciem la bellesa de les flors i és per això que en la majoria de cultures regalar flors és un acte molt apreciat i amb un fort contingut simbòlic. A Catalunya, per exemple, el 23 d'abril, diada de Sant Jordi, hi ha la tradició de regalar una rosa: el 2010 se'n van regalar sis milions només en aquell dia.
D'on surten, totes aquestes roses? En el cas de Sant Jordi, el 82% de les roses són importades, principalment de Colòmbia, Equador i Kenia. És probable que els percentatges en la resta de festes on es regalen flors no siguin molt diferents.
Sabem que vivim en un món globalitzat i que les matèries primeres d'un país es transformen en un altre que està a l'altra punta del planeta per anar-los a vendre en un tercer. Però això té un preu i sovint no en som prou conscients. Fixem-nos en les roses de Sant Jordi; el fet que siguin cultivades a l'altra punta de món comporta una sèrie d'inconvenients:
Inconvenients ecològics: naturalment, transportar les flors d'un país a l'altre suposa una despesa de combustible important, sobretot si tenim en compte que les roses fresques viatgen en avió. Però, a més, com que s'han de mantenir en bon estat durant tot el viatge sovint són tractades amb pesticides i agrotòxics que contaminen les aigües i la terra on es cultiven.
Inconvenients laborals: els desmesurats costos del transport fan que aquestes flors, perquè siguin competitives als mercats internacionals, siguin cultivades per treballadors explotats en condicions laborals pèssimes.
Inconvenients per a l'agricultura local: els monocultius de flors (o de qualsevol altra cosa) acostumen a arrasar la resta de l'agricultura local, cosa que obliga els agricultors a comprar el menjar fora per comptes de cultivar-lo ells. Els monocultius mai no han tret cap agricultor de la pobresa, al contrari.
Hem de deixar de regalar-nos flors? No. Regala roses si vols, però assegura't que les han cultivat els agricultors d'allà on vius.
D'on surten, totes aquestes roses? En el cas de Sant Jordi, el 82% de les roses són importades, principalment de Colòmbia, Equador i Kenia. És probable que els percentatges en la resta de festes on es regalen flors no siguin molt diferents.
Sabem que vivim en un món globalitzat i que les matèries primeres d'un país es transformen en un altre que està a l'altra punta del planeta per anar-los a vendre en un tercer. Però això té un preu i sovint no en som prou conscients. Fixem-nos en les roses de Sant Jordi; el fet que siguin cultivades a l'altra punta de món comporta una sèrie d'inconvenients:
Inconvenients ecològics: naturalment, transportar les flors d'un país a l'altre suposa una despesa de combustible important, sobretot si tenim en compte que les roses fresques viatgen en avió. Però, a més, com que s'han de mantenir en bon estat durant tot el viatge sovint són tractades amb pesticides i agrotòxics que contaminen les aigües i la terra on es cultiven.
Inconvenients laborals: els desmesurats costos del transport fan que aquestes flors, perquè siguin competitives als mercats internacionals, siguin cultivades per treballadors explotats en condicions laborals pèssimes.
Inconvenients per a l'agricultura local: els monocultius de flors (o de qualsevol altra cosa) acostumen a arrasar la resta de l'agricultura local, cosa que obliga els agricultors a comprar el menjar fora per comptes de cultivar-lo ells. Els monocultius mai no han tret cap agricultor de la pobresa, al contrari.
Hem de deixar de regalar-nos flors? No. Regala roses si vols, però assegura't que les han cultivat els agricultors d'allà on vius.
Fonts:
- Diada de Sant Jordi: http://ca.wikipedia.org/wiki/Diada_de_Sant_Jordi
- Sis milions de roses l'any 2010: http://www.3cat24.cat/noticia/629765/catalunya/Els-floristes-catalans-esperen-vendre-6-milions-de-roses-aquest-Sant-Jordi-un-10-mes
- Article de Veterinaris Sense Fronteres sobre les roses de Sant Jordi: http://www.veterinariossinfronteras.org/news/2010/04/22/0002
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Nota: Només un membre d'aquest blog pot publicar entrades.